Die Schätze der Halbinsel Pelješac: Wein und Olivenöl

Kroatien ist vielleicht nicht das erste Land, das einem in den Sinn kommt, wenn man über Weine und Olivenöl spricht, aber das ändert sich oft während einer Reise durch unser Land. In Kroatien gibt es etwa 130 autochthone Weinsorten, zu denen viele preisgekrönte Jahrgänge zählen, und unsere Olivenöle finden auf der ganzen Welt viel Lob. Trotz seiner geringen Fläche steckt Kroatien voller einzigartiger Regionen. Eine dieser wunderbaren Gegenden liegt in der Nähe von Dubrovnik und eignet sich ideal für einen Tagesausflug. Besuchen Sie die bekannteste Weingegend Dubrovniks, die Halbinsel Pelješac.

Pelješac ist nach dem herzförmigen Istrien im Norden der Adria die zweitgrößte Halbinsel Kroatiens. Zudem ist sie die längste; sie erstreckt sich über 65 Kilometer (40 Meilen) parallel zur Küste. Für jene, die Dubrovnik zu einem Ausflug verlassen oder auf der Reise zwischen Split und Dubrovnik einen Abstecher machen möchten, bietet Pelješac eine meditative Reise durch die wilde Natur, fruchtbare Felder, dichte Wälder und malerische Küstenstädte, die idyllische Buchten schmücken.

Am Eingang zu Pelješac befinden sich die Städtchen Ston und Mali Ston, die für ihre beeindruckenden Mauern, ein altes Salzwerk sowie frische Austern und Muscheln bekannt sind. Wenn Sie weiter tiefer über die Halbinsel fahren, bietet sich Ihnen an den Hängen neben der kurvenreichen Straße abwechselnd der malerische Anblick von Weinbergen und Olivenhainen, bis Sie zum Dorf Lovišta gelangen, dem äußersten Punkt von Pelješac.

Obwohl in der Region einige weiße Weinsorten angebaut werden, wie zum Beispiel die autochthonen Sorten Pošip und Rukatac, ist Pelješac vor allem für seine Rotweine bekannt. Und zwar nicht für irgendeinen, sondern für den Plavac mali (der kleine Blaue), eine mit dem kalifornischen Zinfandel verwandte Sorte. Der Name beschreibt wortwörtlich die Trauben, die klein und tiefblau sind. Der Plavac nimmt die Besonderheiten des jeweiligen Anbaugebietes auf und zeigt daher, je nach Anbauort, eine unterschiedliche Persönlichkeit. Ein Rundgang durch die Weingüter von Pelješac, von jenen in Ponikvi bis zu denen in Orebić und Potomje, zeigt diese Pracht in vollem Umfang.

Der berühmteste unter ihnen, der Plavac mali, wird an zwei Standorten angebaut, die seit den 1960er Jahren unter Naturschutz stehen: in Postup und Dingač. Weine, die aus dem Plavac Mali aus diesen Ortschaften hergestellt werden, werden daher Postup und Dingač genannt.

Die Lage von Dingač ist wirklich spektakulär, da seine steilen Hänge mit einer Neigung von 45 % dramatisch ins Meer abfallen. Dies ist so steil, dass die Ernte hier zu einem echten Kletterabenteuer wird; man weiß, dass Menschen sich hier früher mit einem Seil aneinander banden, um sicherzustellen, dass sie beim möglichen Ausrutschen nicht bis zum Meer hinunterfielen. Die Trauben genießen die Fülle der Sonne, die sie direkt wärmt, sich jedoch auch im Meer und auf den rauen Böden widerspiegelt. Daher ist der Dingač ein vollmundiger Wein mit einem hohen Alkoholanteil und einer beeindruckenden Geschmackstiefe.  

Viele Weingüter auf Pelješac stellen auch ihr eigenes Olivenöl her. Zusammen mit hausgemachtem Käse, Brot und Prosciutto ist Olivenöl die perfekte Ergänzung zu jedem Glas Wein.

Damit Sie nicht nur Weine und Olivenöle, sondern auch das alltägliche Leben auf dieser wunderschönen Halbinsel in vollen Zügen genießen können, beinhaltet unser Ausflug nach Pelješac eine Weinprobe und ein Mittagessen in einem hiesigen Weingut. So können Sie die Vergangenheit und Traditionen, die noch heute lebendig sind, nacherleben.